Figure 171 :Olfactory receptors คือฐานรับกลิ่นที่มีลักษณะเป็นเนื้อผิว เรียกว่า olfactory epithelium (OF) พบขนาดเล็กตรงบริเวณหลังคาของโพรงจมูก ประกอบด้วยเซลล์อย่างน้อยสามชนิด คือ olfactory receptor cells, supporting epithelial (sustentacular) cells และ basal cells เนื้อผิวมีลักษณะเป็นชนิด Pseudostratified columnar cells with cilia
        Olfactory receptor cells เป็น bipolar neurones โดยตัวเซลล์อยู่บริเวณชั้นกลางของเนื้อผิว ปลายผิวบนโป่งออกเป็นกระเปาะเล็กๆ และให้เป็น modified cilia ที่ยาวประมาณ 12 เส้น ในระดับอิเลคตรอนไมโครกราฟ แกนกลางของ cilia ประกอบด้วย 9+2 arrangements of microtubules และเป็นชนิดไม่เคลื่อนที่โดย cilia วางราบลงบนผิวของเนื้อผิว เข้าใจว่า cilia เป็นแหล่งที่มีปฏิกริยาระหว่าง odiferous substances และ receptor cells บริเวณฐานของเซลล์พบ non myelinated axon แทงทะลุ basement membrane เมื่อรวมกับ axons ของ receptor cells ตัวอื่นให้เป็นกลุ่มของ axons ผ่านเข้า cribriform plate ของกระดูก ethmoid ตรงไปยัง olfactory bulbs เข้าสู่สมองส่วนหน้าเพื่อ synapse ให้เป็น secondary order sensory neurons
         Sustentacular cells ทรงยาวแต่บริเวณฐานสอบเข้า วางบน basement membrane มี microvilli ที่บริเวณ luminal surface พันประสานอยู่กับ cilia หน้าที่ของเซลล์ชนิดนี้เข้าใจว่าเป็น mechanical และ physiological support สำหรับ receptor cells
        Basal cells เป็นเซลล์ขนาดเล็กรูปสามเหลี่ยม พบบริเวณฐานของเนื้อผิว เข้าใจว่าอาจเป็น receptor cells ที่ยังไม่เจริญเต็มที่
        ในเนื้อเยื่อที่เห็นอาจแยกเซลล์แต่ละชนิดค่อนข้างยาก ให้สังเกตแถวหรือแนว nuclei ของ sustentacular cells, receptor cells และ basal cells มักพบบนสุด กลาง และล่างติดกับ basement ตามลำดับ
        Olfactory epithelium รองรับด้วย loose vascular tissue ที่บรรจุกลุ่มของเส้นเลือด afferent nerve fibers และต่อมมีท่อจำนวนมากคือ Bowman's glands (BG) ซึ่งสร้างและหลั่งน้ำใส (serous) เคลือบบนผิวของเนื้อเยื่อเพื่อให้ odiferous substance ละลาย