Figure 107 :Olfactory mucosa พบบริเวณหลังคาของผนังโพรงจมูก เนื้อผิวประสาทมีลักษณะเป็นชนิด pseudostratified columnar epithelium (OF) ที่ประกอบด้วยเซลล์สำคัญ 3 ชนิด คือ
(1) supporting cells มี nuclei ติดสีเข้มเรียงอยู่ที่ผิวบนของเนื้อผิว (2) olfactory receptor cells เป็น bipolar neuronal cells พบ nuclei ติดสีจางเรียงตัวในระดับต่างกัน และหนาตลอดแนวกลางของเนื้อผิวประสาท (3) basal cells มีจำนวนน้อยที่สุด nuclei กลม cytoplasm น้อยเรียงติดกับ basement membrane ชั้นใต้ต่อชั้นเนื้อผิวเป็น lamina propria บรรจุ tubuloalveolar Bowman's glands (BG), olfactory nerves หลอดเลือดและน้ำเหลืองจำนวนมาก ต่อมดังกล่าวสร้าง waterly serous secretion ฉาบผิวบนของเนื้อผิวประสาทให้ชุ่มชื้นและเพื่อดูดซับกลิ่น